Siasat Ngemil Agar Tetap Langsing

Satu bungkus kecil keripik mampu memuaskan keinginan makan.

Konsumsi dalam porsi kecil untuk memuaskan keinginan makan. (istockphoto)
Menu Makan Sehat – Berapa banyak cokelat yang perlu Anda makan agar merasa puas? Sebuah penelitian menemukan, sebenarnya mengemil sebungkus keripik untuk memberi kepuasan yang sama halnya dengan mengkonsumsi dua bungkus keripik.
Peneliti Universitas Cornell menguji tingkat kepuasan, dari aktivitas mengemil keripik kentang, coklat, dan pai apel. Dilansir ScienceDaily, selama studi peneliti melalukan pengamatannya pada dua kelompok berbeda.
Satu kelompok diberikan porsi besar, yaitu 100 gram coklat, 200 gram pai apel, dan 80 gram keripik kentang setara 1.370 kalori. Kelompok lainnya diberi masing-masing 10 gram coklat, 40 gram pai apel, dan 10 gram keripik kentang dengan total 195 kalori.
Kedua kelompok diberi waktu yang sama untuk makan sesuai kebutuhan mereka. Setelah makan, peserta mengisi survei yang menilai kesukaan dan kebosanan terhadap makanan. Mereka juga diminta menilai rasa lapar sebelum makanan disajikan dan 15 menit setelahnya.
Hasilnya sangat jelas, menunjukkan bahwa mereka yang makan dalam porsi kecil merasa puas sama seperti mereka yang makan porsi lebih besar. Peserta yang mengasup porsi besar mengkonsumsi 77 persen makanan lebih banyak. Tapi mereka tak merasa lebih kenyang atau puas dibandingkan kelompok dengan porsi yang lebih kecil.
Dari studi, ilmuwan menegaskan pentingnya ukuran porsi makanan. Porsi kecil mampu mengurangi rasa lapar dan hasrat makan, dibandingkan dengan konsumsi dalam porsi besar yang hanya akan menjadi lemak. Jadi, bila Anda ketagihan keripik kentang, ingatlah bahwa makan sebungkus kecil keripik sama memuaskannya dengan sebungkus keripik dalam ukuran besar. (umi)
Sumber: life.viva.co.id

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s